购买普洱茶时需要注意什么？

买普洱茶时需要理性，首先一点，不要只是盯着古树茶。古树茶固然品质很高，然而数量不多，价格不便宜，普通人根本负担不起。其实只要是正规厂家出品的茶叶都值得购买，特别是普洱茶当地知名茶区出产的茶，品质都错不了。

刚刚接触普洱茶的人，会对普洱茶有误解，会听信一些谣言。简单的例子，有人会说茶叶必须全部人工制作才是好品质，此言大谬。有很多的制茶工序，人工是比不上机械的。

比如茶叶制作中的炒青环节，人工炒青时需要具备足够的经验，操作稍有不对，茶叶就会出问题。温度太低了不出味，温度若太高则容易炒糊。焦糊味完全取代了茶香，茶是没法入喉的。若用机器炒青，则温度可以精确控制，火候刚刚好，如此才能炒出好茶。

买普洱茶时还需要注意提防翻新茶，所谓翻新的茶，是在春茶上市的时节，有些厂家将隔年的茶叶重新翻新一遍，冒充新茶出售。每年上市的春茶数量有限，商家此举完全是为牟利，这种改头换面的茶口感与真正的春茶是有明显不同的，稍有些经验的人都能品尝出来，对此一定要注意甄别。