普洱茶生茶与熟茶是不同的

喝普洱茶时要注意区分生茶与熟茶，生茶跟熟茶因为制作工艺的关系，口感有很大的差异。生茶刚入口的时候，往往会感觉苦涩，然而很快就会因为回甘，口腔充溢一种花香或者是蜜糖香。

熟茶因为经过了人工渥堆的过程，会有一种渥堆味，必须经过一段时间的醒茶，才会将这种堆味去掉。与生茶相比，熟茶入口没有那种强烈的口感，比较柔和，但回甘方面不如生茶。

对于刚接触普洱茶的新人来说，最好从熟茶入口，因为生茶口感更猛烈，新人未必能够适应。如果想要体验普洱茶中的自然天韵，那就选择生茶，大自然的气息在茶中体现得淋漓尽致。

购买普洱茶生茶时要注意看是否有陈香，所谓陈香，并不是指一种气味，而是多种气味的综合，这种香，是一种岁月沉淀的香，如同多年的老木料，其香内蕴，闻之如见岁月。

陈香主要指的是普洱茶生茶，富有大自然气息，整个制作工艺非常天然简洁。天然的普洱茶生茶在储存一段时间之后，就会因为自然陈化，而生发出多种香气。其中有蜜糖香，有樟香。

蜜糖香很好理解，樟香则少见。所谓樟香，主要的芳香成分是芳樟醇。在特定的储存条件下，普洱茶生茶中的芳樟醇含量越来越高，其他的芳香成分越来越少，透出来的就是独有的樟香。