普洱茶生茶与熟茶有哪些区别？

普洱茶因其养生价值高，向来为人们所青睐。买普洱茶时尽量选正品，比如大益茶一类，可以时刻关注大益茶价格，在价格合适时入手。

喝普洱茶要注意区分生茶与熟茶，两者差别明显。普洱茶生茶的汤色是黄绿色，熟茶则是深红色。一款好的普洱茶，无论是生茶还是熟茶，汤色一定是清亮的，并且在茶汤表面会有一层油光。

其实普洱茶的这种油光不止在汤色中有体现，购买时直接看茶饼，在茶饼的表面也有油光。那种品质低劣的普洱茶，颜色灰暗，泡出的茶汤也浑浊，是断然不能入口的。

对于新手来说，刚开始喝普洱茶时尽量不选生茶，因为生茶的口感浓烈，刺激性强，新手会不习惯，建议由熟茶入手，熟茶的茶香温和醇厚，对身体大有益处。

所谓的普洱茶熟茶，是指加入了人工渥堆的程序，加快了普洱茶的发酵进度。生茶不经人工渥堆也能发酵，只是时间会久一些，储存多年之后，便会变为陈茶。

需要注意的是，普洱茶不能无限地储存下去。有些人为了普洱茶升值，或者想要品尝更醇厚的茶香，会在储存室中储存很多年。要知道普洱茶的发酵总体呈一个抛物线的趋势，前期储存之后会完善口感，通过微生物的作用丰富茶的营养，但当达到一个顶点之后，继续储存下去意义就不大了，非但没意义，反会空耗茶叶中的营养，空耗过后，茶便寡淡无味。