新手喝普洱茶要注意一系列问题

有人说茶很苦，因为怕这种苦，所以不敢尝试。其实完全没必要，以普洱茶为例，普洱茶是大叶种茶，这种茶的内容物很饱满，虽然刚喝会有点苦涩，但回甘很快。那种储存时间很久的普洱茶，苦涩的味道会很淡。

一般来说储存时间在两年以上的茶，苦涩就很轻微了。如果能够储存在十年以上，称得上是上等茶，这种茶的口感香醇，茶汤的颜色也好看，红艳艳的，如同红酒一般。

对于新手来说，建议买普洱茶时买饼茶。饼茶妥善保存，每一年都会有一种新味道。在喝饼茶时，可以不将茶饼掰开，而是旋转着撬，先喝边缘的，然后是里面的。喝多少就撬多少，不要一次性撬太多。

因为发酵的普洱茶内容物丰富，所以冲泡的时候茶量要少一点，一般标准是一百毫升的水，冲泡七克左右的茶，当然具体茶量要根据每个人的喜好。水温要高一些，出汤速度要快一点，否则茶汤容易过浓，如同酱油一样，那就没法喝了。

再有，尽量选择干仓的茶，干仓茶的陈化是循序渐进的过程，这种储存方法可以极大限度保证茶叶本身的特色。如果有条件的话，尽量自己保存，这样一方面可以喝到原汁原味的茶。另一方面，也可以将茶当做一种投资，年份足够久的普洱茶价值不菲。