买茶时如何鉴别品质？

普洱茶的种类非常多，其制作的工艺也很复杂。制作过程中稍不留意，就可能出问题，买茶时要尽量理性鉴别，不要买到假货。

买茶首先要看茶叶的包装，特别是网上购茶，更加要询问清楚，看是否是独立的小包装。独立小包装的密封性有保证，可以保证茶叶的新鲜，值得信赖。

买茶叶时需要考虑价格，但不要只是考虑价格，要知道一分钱一分货，那种价格比较低的散茶，其实品不出多少茶香。简单的例子，那种正品的普洱茶，其香馥郁。而若是野路子的茶，很可能会有各种问题，最常见的问题就是储存年份造假。普洱茶越陈越香，年份不够的茶根本不可能有让人心醉的醇香。

买茶时最好先品一下茶香，一定不能有闷味，所谓的闷味，主要原因是在揉捻时出了问题。揉捻时间太久，茶叶就会有闷味，只要及时解块散热就可以避免这个问题。

茶叶在杀青的环节也容易出问题，杀青不彻底，品质不过关的茶叶，会有很浓郁的青味，确切地说，是一种臭青味，非常刺鼻。

火味同样需要留意，茶叶中火味的产生，一般是为了使茶叶干燥，采用了烘烤等方法。带火味的茶叶有燥气，喝时会有锁喉的感觉，尽量不要买这种茶。