储存普洱茶时要注意哪些问题?
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大益价格网
日期:2021-12-25 11:05:21
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储存的环境必须注意温度和湿度,两者都要适宜。如果湿度过大,一方面茶叶容易发霉,另一方面,湿度越大,茶叶的吸附性就越强,很容易吸附异味。
另外环境的温度也很重要,温度越高,空气分子的活性越强,茶叶吸附起来就更加容易,要尽量避免。
普洱茶的储存,最重要的就是防止异味,茶叶都是干的,含水率很低,偏偏含水率越低,吸收异味的能力就越强,所以对异味的防范要格外重视。
再说一下茶叶的嫩度问题,很多人会有误解,认为越是茎叶粗大的茶叶,吸附性越强,潜意识里会认为这种茶叶的孔径大,所以吸附性好。
事实却是相反,越是粗老的茶,吸附性越差,反倒是那种高级的嫩茶,吸附性最好。因为这种茶的孔径短,气体分子更容易接触茶叶。所以说,若买到名贵的老茶,一定要注意妥善保存,千万不要以为好茶就不吸附异味。
如果有条件,可以建专门的储藏室,可以一次性储存大量的茶。如果条件不允许,就选择一个足够干净整洁的所在。储存时一定要注意离开地面,不要靠墙。还要注意将茶叶分门别类,不同年份的茶,以及生茶熟茶全都要分开,否则容易串味,茶便没法喝了。