普洱茶的色香味很独到

喝普洱茶最重要的是喝出普洱茶独有的芬芳，不能与其他的气味混淆。茶的吸附性很强，所以在选择茶具时一定要谨慎，有异味的绝不能用，比方说平时的饭碗、喝牛奶的玻璃杯

以及酒杯等等。塑料杯也不能用，因为塑料原本就有一定的味道，会干扰到茶香。

有些人对普洱茶不够了解，认为苦涩的茶一定不是好茶。比较苦涩的茶不一定不是好茶，评判一款普洱茶是否是好茶，关键是看其茶香是否纯净，以及在品饮之后是否会锁喉。再有一个方法是看回甘的速度是否足够快。如果茶叶不锁喉，可以快速回甘，那么即便是闷泡之后很苦涩的茶，也属高品质的好茶。

冲泡普洱茶时尽量不要采用高注水，除非是那种茶艺比较高明的人，高注水能够完全做到位。对于普通品茶人来说，高注水往往照顾不到全局，只会冲泡一部分茶叶，冲泡得不完全。最保险的方法是低注水，沿着茶具内壁顺时针冲泡，一圈圈均匀注水，如此冲泡比较完全，可以将茶香尽数泡出来。

喝茶不能牛嚼牡丹，不能只是喝，而是要学会在喝的同时品鉴茶的色香味，无论新手还是老手，喝普洱茶时都建议用盖碗，在盖碗的衬托之下，普洱茶的汤色分外潋滟。