普洱茶有哪些独特的处理方法？

喝普洱茶时需要注意一些方法，比如醒茶。那种陈年的普洱茶生茶，储存时间太久，短的有七八年，长的有十几年，甚至更久，这种茶在醒茶时需要花费更长的时间。

尤其是那种储存环境不理想的陈年普洱茶，会因为普洱茶强大的吸附性，沾染上各种异味，比如土味、木头味，仓味，闷味等等，所有这些都需要通过醒茶去除。

喝完茶之后，茶叶不要一直浸泡着，茶中如咖啡因、鞣酸等物质会大量析出，会极大的影响口感。如果放置的时间比较长，这些物质会被氧化，完全不会有口感。

当茶叶冲泡的次数比较多时，茶中的内含物质基本上已经释放完毕，低沸点的芳香物质全都没有了。此时继续浸泡，根本没什么意义，这时候可以将茶叶煮一下，茶汤往往会重新变得浓稠。

茶叶当中含有一些高沸点的芳香物质，温度不够的话难以释放，只有煮才可以。另外在普洱茶的粗纤维中有一些糖分，普通的冲泡难以析出，煮茶才可以，这就是煮茶的意义所在。

通过上面的介绍，相信都已经很清楚，并不是所有茶都适合煮茶，最适合煮茶的要么是发酵程度比较高的普洱茶熟茶一类，要么就是年份比较久的陈年老茶一类，再有一些茶叶中独特的存在，比如老茶头。此种茶内容物丰富，煮一下会大有收获。