普洱茶洗茶的作用是什么？

在喝普洱茶时一定要注意洗茶，因为普洱茶在储存时难免会有灰尘，以及一些焦味一类，需要清洗掉。再者，普洱茶出于运输以及储存转化的需求，通常会将茶叶压制成饼。茶饼既能降低运输成本，也能减少跟环境接触的表面积，从而使茶叶的发酵处于可控的范围。

茶饼比较密实，在长时间的储存之下，所有的茶香都蕴在茶饼深处。若要冲泡出茶香，需要先将其唤醒，洗茶便是醒茶的过程。洗茶的水是不能喝的，第一泡要倒掉。

在茶的选择上，一定要契合自身的体质，普洱茶主要有生茶熟茶之分。所谓生茶就是最天然的茶，没有人工的干预，其发酵都是自然而然的。

熟茶则是经过了人工渥堆发酵。从刺激性上说，生茶的刺激性要大于熟茶。若不喜欢熟茶，一心要喝生茶，而自己的肠胃又比较孱弱，那就喝老生茶。老生茶经过了足够年份的发酵，茶中茶多酚等物质大为减少，几乎没什么刺激性。

储存时间越久的茶，其香气越醇厚。那种醇厚的香是岁月的味道，值得好好品味。储存普洱茶一定要注意通风，还要有足够湿度，最重要的是，一定不要储存在有杂味的环境下。因为普洱茶的吸附性很强，杂味太多，普洱茶会很容易变得面目全非。