喝普洱茶要注意冲泡手法

对于爱茶人来说，不能只懂得喝茶，还要学会泡茶，以普洱茶为例，冲泡普洱茶是需要讲究技巧节奏的，枚泡茶的时间控制，泡茶的具体方法，是高悬冲泡，还是低冲，是旋转冲泡还是定点冲泡，都会影响普洱茶的口感。有经验的茶人，会有独属于自己的冲泡节奏，通过节奏的掌控，将茶叶中的甘甜滋味一次次累积，相互叠加之下，茶香经久不散。

普洱茶最先冲泡出的一般是茶多酚、茶碱一类，这些物质会稍有些苦涩。大约冲泡五六次之后，此类物质就基本全都析出，此时继续冲泡下去，冲泡出的就是纤维质中的糖分，口感会很甜蜜，即是俗称的回甘。

品质越好的普洱茶，回甘的速度越快，浓度越高。刚接触普洱茶的新人，应该从高品质的普洱茶入手，更容易爱上普洱茶。

有条件的爱茶人，可以去普洱茶的原产地看一看，有很多茶区历史永久，茶区环境优良，少有人迹，没有受到任何的污染。比方说刮风寨茶区就很出名，该茶区距离人的居住地很远，大约有五十多里地。所以这里的茶不需要担心污染问题。原汁原味，是最纯正的香。