喝普洱茶需要讲究方法

喝普洱茶有很多讲究，首先是醒茶，在喝茶之前一定要醒茶。熟茶因为经过了渥堆发酵，所以喝起来会有干燥感觉，容易上火，所以在喝之前最好先醒一下。可以先将茶饼撬开，放到阳光不能直接照射的地方。或者可以放到紫砂罐中，紫砂罐的吸附性很强，可以将包括堆味在内的各种杂味都去掉。

喝之前还需要洗茶，洗茶可以去掉茶叶上的农药残留以及一些杂质。洗茶也有醒茶的作用，可以激活茶性，更快地泡出茶香。

洗茶可以用盖碗茶，注水的时候冲击力要大一些，快一点，这样温度更高，洗茶的效果更好。盖碗茶满了以后，用盖碗盖住，将茶汤倒出来。这样茶叶上的杂质都会溜出去，如果茶叶杀青时受热不均匀，洗茶时还会洗出一些黑色的叶片，这些东西都是不能喝的。

洗茶过后，正式冲泡时需要注意方法，要尽量加大力度，因为普洱茶是发酵茶，茶性内蕴，想要激发出茶性，冲泡时尽量选择螺旋式冲泡，这样力度最大，那种单边定点的冲泡方式冲击力最小，适合泡花茶绿茶，冲泡普洱茶不合适。